Vollständige Speisekarte
Vitello Tonnato
21,90 €
mit Kräuterpesto
Fisch and Chips
knusprig frittierte Calamari und Fischerl im Ganzen, dazu Joghurt-Dip und hausgemachte Erdäpfelchips
Chilige Garnelen
24,50 €
mit getoastetem Foccacia
Beef Tartar
22,90 €
vom Weideochsen mit Toast und Butter, auf Wunsch scharf
Chefs Beef Tartar
29,50 €
etwas größer, etwas schärfer, mit Spiegelei, Oliven, roten Zwiebeln, Süß-Erdäpfeln und knusprigem Schwarzbrot
Oktopus & Garnele
24,90 €
auf buntem Blattsalat & Acocadospalten
Melanzani - Oliven Tatar
18,90 €
mit gerösteten Eierschwammerl & Topinamburchips
Marokkanischer Belugalinsensalat
mit Falafelbällchen und Minzjoghurt
Kürbiscremesuppe
9,90 €
Kräftige Rindsbouilon
8,90 €
mit Wurzelgemüse, Fadennudeln und Rindfleischscheibchen
Spargelcremesuppe
11,90 €
Minestrone
10,90 €
mit Orecchiette & Parmesan
Neapolitanisches Fischsupperl
mit Garnele, Jakobsmuschel & Miesmuschel
Gurken - Wasabi Kaltschale
mit schwarzem Sesam
Maroni-Ingwer Suppe
11,50 €
Geeiste Gazpacho Suppe
Cremige Sellerie - Apfel - Limetten Suppe
Steirischer Backhendlsalat
19,90 €
von der Oberkeule mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Chicoree - Grapefruit Salat
mit Radieschen, Zuckerschoten, Heidelbeeren, gerösteten Walnüssen und frischen Wildkräutern
Orientalischer Linsensalat
mit Minz-Joghurt und Falafel-Bällchen
Gebratene Tofuwürferl und Quinoa
mit Sweet-Chilisauce und Sesam auf Mango-Radicchio Salat
Luft und Erde
16,50 €
gebratene Erdäpfelscheiben mit Speck, gekochtem Ei, Käferbohnen und Blattsalat
Käferbohnensalat
9,60 €
mit Vogerlsalat, roten Zwiebeln, Kren und Kernöl
Bloody Mary Salat
16,60 €
mit roten Rüben, Chili, Nüssen, Babyspinat, Minze und gratiniertem Ziegenkäse
Oktopus und Eierschwammerl
14,90 €
auf buntem Marktsalat mit frischen Erdbeeren und Avocado
Heidelbeer Gurken Salat
mit Ziegenkäse, frischem Koriander und knusprigen Falafelbällchen
Oktopus und Garnele
auf Blattsalat mit Melone und Eierschwammerln
Fregola Sarda - Sardinische Pasta
25,60 €
mit gebratenen Shiitake, mediterranen Kräutern, getrockneten Tomaten, Oliven und Pecorino
Duett vom grünen und weißem Marchfelder Solospargel
29,90 €
mit Sauce Hollandaise und Petersil - Erdäpfeln
Hausgemachte Nudeltascherln
mit Basilikum, getrockneten Tomaten, Ricottafülle, Parmesan und gerösteten Pinienkernen
Kürbiscurry
20,90 €
mit Basmatireis
Triologie von Garnele, Oktopus & Jakobsmuschel
36,90 €
auf Mango-Chili Risotto
Caesar Salad mit der steirischen Landhuhnbrust
28,90 €
auf Blattsalat, Kapern, Äpfeln, Parmesan, crunchy Nüssen und Cherrytomaten
Wiener Schnitzel vom Kalb
34,90 €
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Rosa Scheibchen von der Lammsteakhüfte
auf Chorizo - Belgalinsen & roter Spitzpaprikacreme
St. Louis Style Ribs vom Jungschwein
31,90 €
mit Honig-Rosmarin-Ingwer Marinade, Cole Slaw Salat und Süßerdäpfelpommes
Beiried Steak vom Uruguay Angus Rind
44,90 €
mit buntem Sommergemüsel & Erdäpfelspalten
Gratinierte Maishendlbrust
mit Bärlauch - Teigreis & Gemüsestreifen
Venezianische Kalbsleber Scheibchen
Mit Zwiebel, Salbei, Rosmarin & Butterreis
Rib Eye Steak vom Uruguay Angus Rind
49,90 €
mit Kürbis, grüner Pfefferrahmsauce & knusprigen Erdäpfelspalten
Knuspriges Zanderfilet
35,90 €
auf buntem Gemüse & Erdäpfelwürferl
Hausgemachte Erdäpfel-Gnocchi
23,90 €
mit Dolce Latte - Dattel Sauce & knusprigen Schinkenspeck
Barberie-Entenbrust
mit Süßerdäpfelpüree & Mango Salsa
Eierschwammerlrisotto
mit Rosmarin - Pfirsichspalten
Osso Buco vom Hirsch
mit Erdäpfel-Maroni-Kroketten, Butter-Kohlsprossen und Birnen Gemüse
Flank Steak vom Texas Hereford Rind
46,90 €
Mit gebratenem Spargel & knusprigen Erdäpfelspalten
Hausgemachte Erdäpfelgnocchi
mit leichter Parmesan-Weißweinsauce, Kräuterpesto und gebratenen roten Rüben
Steirisches Kürbis-Süßerdäpfel-Kichererbsen Ragout
mit Knusprigen Falafelbällchen und frischem Kren
Cremiges Kürbisrisotto
mit geflämmten Schafskäse
32,90 €
mit buntem Rosmarin-Gemüse
Garnelen und Oktopus
mit herbstlichen Kürbis-Birn-Zwetschken-Curry
Rosa Kalbsmedaillons
auf mediterraner Fregola Sarda & Peccorino
Wildschweinmedaillons im Speckmantel
Ingwer-Orangen-Rotkrautsalat und flaumigen Briocheknödel
mit gebratenen Waldpilzen und knusprigen Schupfnudeln
Georgisches 6 Kräuter Ragout (vegan)
mit Melanzani, roter Spitzpaprika, Mangospalten und knusprigen Falafelbällchen
Cremiges Eierschwammerlrisotto
mit steirischen Bergkäse und gebratenem Pfirsich
Geröstete Eierschwammerl
mit Jungzwiebeln, Ei, Speck nach Wahl und Petersilerdäpfel
Trilogie von Garnele, Jakobsmuschel und Goldbrasse
auf frischen Sepia-Tomaten Nudeln
Jakobsmuschel & Oktopus
mit Bärlauchrisotto mit knusprigen Grammeln
Steirische Landhuhnbrust
27,90 €
mit rotem Basmatireis, gerösteten Mandeln und Broccoliröschen
Beef Short Ribs
Mit Thymianrisotto, Vichy Karotten & Portweinjus
mit gebratenen Eierschwammerln und knusprigen Schupfnudeln
Geröstete Baby - Eierschwammerl
mit Ei, Speck, Petersilerdäpfel und Blattsalat
Zanderfilet
auf cremigem Chorizo-Risotto mit Broccoliröschen
Buchweizennudeln (vegan)
Mit Shiitake, buntem Gemüse, Zitronengras, Babyspinat und Granatäpfeln
Trilogie von Branzino, Garnelen und Oktopus
26,90 €
auf Sepia mit Tomaten-Fettucchine
Wildschweinrücken Medaillons
mit Kürbiskern - Polenta - Schnitte und Zucchini-Ingwer-Gemüse
Geschmorte Rindsbackerl
mit cremiger Polenta & Zuckerschoten
Porzellan Schokokuchen
13,90 €
mit Bourbon Vanilleeis und lauwarmen Himbeeren
Eismarillenknödel im Krokantmantel
mit frischen Früchten
Nougattarte mit Fleur de Sel
6,90 €
San Sebastian Cheesecake
12,90 €
Mit Karamell & Fleur de Sel
Smoothie Bowl
mit Mascarponecreme, kandierten Nüssen & frischen Früchten
Topfenknöderl mit Butter-Mandelbrösel
auf Erdbeerspiegel
Tarte au Citron
mit frischen Beeren
Flaumige Topfenknödel im Mohnmantel
mit Powidl Mousse
Somlauer Nockerl
mit Vanillecreme, Schokosauce, Rosinen, Rum, & gerösteten Mandeln
Römerquelle still 0,33l
3,10 €
Römerquelle still 0,75l
7,90 €
Römerquelle prickelnd 0,33l
Römerquelle prickelnd 0,75l
Fritz Limo Rhabarber 0,33l
4,60 €
Fritz Limo Melone 0,33l
6,60 €
Thomas Henry Cherry Blossom Tonic 0,20l
Thomas Henry Tonic Water 0,20l
Schweppes Dry Tonic Water 0,20l
Schweppes Bitterlemon 0,20l
Schweppes Ginger Ale 0,20l
Coca-Cola Regular - Can 330ml
4,20 €
Coca-Cola Light - Can 330ml
3,80 €
Coca-Cola Zero - CAN 330ml
Pago Johannisbeer 0,20l
Pago Mango 0,20l
Pago Marille 0,20l
Pago Drachenfrucht 0,20l
Trumer Freispiel alkoholfrei 0,33l
6,80 €