Vollständige Speisekarte
Phở Rau: Phở mit Tofu und Gemüse (klein)
16,00 €
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe mit Tofu, Karotten, Karfiol, Zucchini, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Zuckererbsen, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce, Chilisauce und Zitrone
Mì Xào Tofu: Gebratene Weizennudeln mit Tofu
18,40 €
Gebratene Weizennudeln mit Tofu Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
Rau Xào Vô Lượng Tofu: Gebratenes Gemüse mit Tofu/Soja/Seitan
Reis mit gebratenen Pilzen, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, hausgemachten Mungosprossen, Chinakohl, Pak Choi und einer Zutat nach Wahl
Canh Bồ Đề Tâm: Geist des Bodhi-Suppe
6,90 €
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Austernpilze, Ingwer, Chili, Jungmais, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zitronengras, Galgant, Zitronenblätter
Súp Hoành Thánh: Wantan-Suppe
Wantan-Suppe mit Austernpilzen, Pak Choi, Jungmais, Karfiol, Brokkoli, Zuckererbsen, Röstzwiebel
Canh Chua: Süßsauer-Suppe
Vietnamesische süßsaure Suppe mit Tofu, Okra, Ananas, Mungbohnensprossen, Tamarinde, frische Kräutern
Súp An Nhiên: Misosuppe
Miso-Suppe mit Tofu, Wakame, Enoki-Pilz und Jungzwiebel
Súp Hoa Thiên: Blumen-Suppe
Brokkoli-Gurken-Cremesuppe mit frischen hausgemachten Croutons
Súp Đại Dương: Ozean-Suppe
Vegane Ozean-Suppe mit Meeresvrüchten, Zuckererbsen, Tofu, Seetang, Jungmais, Karotten, Jungzwiebeln, Kartoffel, Ingwer
Gỏi Cuốn Đạm: Sommerrollen mit Sojastreifen und Tofu (2 Stück)
6,50 €
2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Sojastreifen, Tofu, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebel, Hoisin-Erdnuss-Sauce
Gỏi Cuốn Bơ: Sommerrollen mit Avocado (2 Stück)
2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebel, Hoisin-Erdnuss-Sauce
Chả Giò: Vietnamesische Frühlingsrollen (2 Stück)
2 Stück knusprig gebratene Reispapierrollen mit Glasnudeln, Tofu, Gemüse, Pilze, Morcheln, hausgemachte vegane Vischsauce
Bánh Bột Lọc: Gedämpfte Teigtaschen
Gedämpfte Teigtaschen aus Tapiokamehl mit Soja, Karotten, Röstzwiebel, hausgemachte vegane Vischsauce
Edamame
gedämpfte Edamame mit Himalayasalz
Bánh Thuyên Viên: Gebratene Teigtaschen
Gebratene Teigtaschen mit Sweet-Chili-Sauce
Cuốn Diếp: Gurkenrolle
7,50 €
Gurkenrolle mit Avocado, Seetang, Sesam, grüne Chilisauce
Bánh Cuốn: Gedämpfte Reismehl-Rollen
Gedämpfte Reismehlrollen mit Soja, Morcheln, Röstzwiebel, Seitanschinken, hausgemachte vegane Vischsauce
Rau Củ Chiên Giòn: Gemüse-Tempura
9,90 €
Knusprige Gemüse-Tempura mit Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Süßkartoffeln, Tempura-Sauce
Gỏi Cuốn Đặc Biệt: Spezial-Sommerrollen
2 Stück Spezial-Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebel, und Zutat nach Wahl
Bánh Bao: Gedämpfte Hefeteigtasche
Gedämpfte Hefeteigtasche gefüllt mit Soja, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Erbsen, Sweet-Chili-Sauce, Chili-Sauce
Tofu Tâm Châu: Gebackene Tofuwürfel
9,50 €
Knusprig gebackene Tofuwürfel mit kleinem Salat, serviert mit Chili-Mayo
Bánh Bao Chiên: Gebackene Banh Baos
Knusprig gebackene Hefeteigtaschen (2 Stück) mit Füllung aus Soja, Glasnudeln und Morcheln, serviert mit Sweet-Chili-Sauce
Salat Bơ: Avocado-Salat
10,50 €
Gemischter Salat mit veganen Meeresvrüchten, Avocado, Gurke, Tomaten, Radieschen, Ingwer-Essigdressing
Gỏi Đu Đủ: Papayasalat
Papaya, Karotten, Rettich, Sojaschnetzel, Minze, Erdnüsse, Röstzwiebel, Essigdressing
Gỏi Hương Xưa: Antiker Weißkrautsalat
Weißkraut, Austernpilze mit Zwiebeln, vietnamesische Kräuter, Zitronensaft, Essigdressing
Bánh Tráng Trộn: Mangosalat
Mango, Reispapier, Sojaschnetzel, Tofu, Erdnüsse, Röstzwiebel, vietnamesische Kräuter, Zitronensaft
Rong Biển Salat: Algensalat
Seetang, Mungbohnensprossen, Salat, Sesam, Essigdressing
Salat Cát Tuòng: Gemischter Salat mit veganen Filet
Gemischter Salat, veganes Hühnerfilet, Avocado, hausgemachtes Dressing
Phở Đặc Biệt: Spezial-Phở (klein)
15,50 €
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe mit Sojabällchen, Tofu, Sojageschnetzeltes, Austernpilze, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce, Chilisauce und Zitrone
Phở Âu Lạc: Phở mit Pilzen (klein)
14,50 €
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe mit Austernpilzen, Zitronenblättern, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce, Chilisauce und Zitrone
Phở Tràng An: Phở mit Soja (klein)
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe mit Sojabällchen, Sojageschnetzeltes, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce, Chilisauce und Zitrone
Miến Măng: Glasnudelsuppe (klein)
Glasnudel-Suppe mit Tofu, Seitan, Bambus, Shiitake
Bún Bò Huế: Süßsauer-Nudelsuppe mit Sojaschnetzel (klein)
14,90 €
Süßsauer-scharfe Suppe mit Bún-Reisnudeln, Sojaschnetzel, Tofu, Rettich, Karotten, Zucchini, Chili, Jungzwiebel, Mungbohnensprossen
Süßsaure Udon-Suppe (klein)
Süßsauere Udon-Nudelsuppe mit Tofu, Seitan, vegane Meeresvrüchte, Zuckererbsen, Pak Choi, Austernpilze, Jungmais, Karotten, Mungbohnensprossen, Jungzwiebel, Kräuter
Phở Đặc Biệt: Spezial-Phở (groß)
18,50 €
Phở Âu Lạc: Phở mit Pilzen (groß)
17,50 €
Phở Tràng An: Phở mit Soja (groß)
Phở Rau: Phở mit Tofu und Gemüse (groß)
Curry-Nudelsuppe mit Reisnudeln
15,90 €
Vietnamesisches gelbes Curry mit Reisnudeln, Gemüse, Süßkartoffeln, Champignon, Shiitake-Pilze, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Rettich, Kokosmilch, Zitronengras, Chili, mit Wahl aus
Curry-Nudelsuppe mit Udonnudeln
Vietnamesisches gelbes Curry mit Udonnudeln, Gemüse, Süßkartoffeln, Champignon, Shiitake-Pilze, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Rettich, Kokosmilch, Zitronengras, Chili, mit Wahl aus
Miến Măng: Glasnudelsuppe (groß)
Bún Bò Huế: Süßsauer-Nudelsuppe mit Sojaschnetzel (groß)
17,90 €
Süßsauer scharfe Suppe mit Bún-Reisnudeln, Sojaschnetzel, Tofu, Rettich, Karotten, Zucchini, Jungzwiebel, Mungbohnensprossen
Süßsaure Udon-Suppe (groß)
Bún Trộn: Bún-Bowl mit Frühlingsrollen, BBQ-Soja-Spieße
Lauwarmer Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen, BBQ-Soja-Spießen, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Gurke, Salat, vietnamesische Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, serviert mit hausgemachte vegane Vischsauce
Phở Trộn: Phở-Bowl mit Sojastreifen, Tofu
Lauwarmer Reisbandnudel-Salat mit Sojastreifen, Tofu, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Gurke, Salat, vietnamesische Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, Hoisin-Erdnuss-Sauce
Mì Trộn: Mì-Bowl mit Sojaschnetzel und BBQ-Sauce
Lauwarmer Mi-Weizennudelsalat mit Sojaschnetzel, Kräuter, Salat, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Röstzwiebel, Mungbohnensprossen, Erdnüsse, hausgemachte BBQ-Sauce
Mì Xào Soja: Gebratene Weizennudeln mit Sojastreifen
Gebratene Weizennudeln mit Sojastreifen, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
Mì Xào Seitan: Gebratene Weizennudeln mit Seitan
Gebratene Weizennudeln mit Seitan, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
Miến Xào: Gebratene Glasnudeln
16,90 €
Gebratene Glasnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
Phở Xào: Gebratene Reisbandnudeln
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
Bánh Canh Xào: Gebratene Udonnudeln
Gebratene Udonnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
Cà Ry Vàng: Vietnamesisches Curry mit Reis
Gelbes Curry mit Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Pilze, Karotten, Knoblauch, Zwiebel, Zitronengras, Kurkuma, Zitronenblätter, Kokosmilch, Röstzwiebel, mit Topping nach Wahl
Cải Thìa: Reis mit Tofu und Pak Choi
Reis mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Pilze, Zucchini, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel
Cơm Chiên An Lạc: Gebratener Reis
Gebratener Reis mit Sojaprotein, Tofu, Karotten, Mais, Erbsen, Röstzwiebel, Knoblauch, Zwiebel
Rau Sốt Chảo Gang: Gemüse und Sojaschnetzel
Reis mit gebratenen Sojaschnetzel, Pilzen, Karfiol, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Sellerie, Zuckererbsen, Cashewnüsse, Knoblauch, Zwiebel
Thanh Tịnh: Friedens-Pfanne
19,90 €
Reis mit knusprigen Seitan, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Jungmais, Shiitake, Austernpilze, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel in Gusseisenpfanne
Tofu Chua Ngọt: Süßsauer-Tofu mit Pak Choi
Reis mit knusprig gebackenen Tofu und gebratenen Pak Choi in Süß-Sauer-Sauce
Gia Xao: Gebratene Mungbohnensprossen
Reis mit gebratenen Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Knoblauch, Zwiebel, Mungbohnensprossen, mit Topping nach Wahl
Vevi-Vorspeisen-Mix (für 2 Personen)
25,50 €
8 verschiedene Vevi-Spezialitäten. 1 Avocado-Sommerrolle, 1 Tofu-Soja-Sommerrolle, Frühlingsrollen, gedämpfte Edamame, knusprige Teigtaschen, knusprige vegane Meeresvrüchte, knusprige Gemüsetaschen, kleiner Salat, serviert mit Hoisin-Erdnuss-Sauce und Sweet-Chili-Sauce
Thăng Long: Vegane Meeresvrüchte in Teigfäden
Knusprige vegane Meeresvrüchte in Fillo-Teigfäden mit Salat und Tempura-Sauce
Chiên Cốm: Vegane Meeresvrüchte aus Jungreis
Knusprige vegane Meeresvrüchte gebacken in grünem Jungreis, Salat und Tempura-Sauce
Bánh Mì Giò Chả: Baguette mit vietnamesischen Seitanschinken
Baguette mit vietnamesischen Seitanschinken, Bohnenpaste, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce
Bánh Mì Xá Xíu: Baguette mit Sojastreifen
Baguette mit Sojastreifen, Bohnenpaste, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce
Bánh Mì Mix
Baguette mit vietnamesischen Seitanschinken, Sojastreifen, Bohnenpaste, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce
Bánh Mì Giò Thủ: Baguette mit Soja-Pilz-Schinken
Baguette mit Bohnenpaste, vietnamesischer Soja-Pilz-Schinken, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel, Char-Siu-Sauce
Thunvisch-Taco
2 Stück Tacos mit Thunvisch, Mascarpone, Mayonnaise, Avocado, Gemüse
Veganer Lachs-Taco
2 Stück Tacos mit veganen Lachs, Mascarpone, Mayonnaise, Avocado, Gemüse
Kho Tộ: Sojavisch-Eintopf
18,90 €
Eintopf im Gusseisentopf mit Sojavisch mit Seetang, Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, gedämpften Karfiol und Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Karotten und Reis
Lạc Hồng: Gebratener Soja-Lachs
Gebratener Soja-V-Lachs mit Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Zuckererbsen, Knoblauch, Zwiebel und Reis
Rau Muống Xào: Gebratener Wasserspinat
Gebratener Wasserspinat mit Pilzen, Knoblauch, serviert mit Reis
Veganes Lachsfilet
mit Shitake-Pilzen, Morcheln, Zuckererbsen, Zucchini, Süßkartoffeln, Spargel, Kirschtomaten, Rosmarin, Sojacreme, Chili und einer Beilage nach Wahl
Veganes Hühnerfilet
Viên Mãn: Juicy-Marbles-Steak
20,90 €
Juicy-Marbles-Steak mit gebratenen Süßkartoffeln, Spargel, Jungmais, Zuckererbsen und Sprossen
Tưởng Vân: Veganes Hühner-Filet
Veganes Hühner-Filet mit Pak Choi, Süßkartoffeln, Zuckererbsen, Spargel, Pfefferoni, Kirschtomaten und Reis
Cuon Rau Mam: Makro-Sommerrollen (2 Stück)
mit Avocado, getrockneten Tomaten, Kresse, Salat, Gurke, Hoisin-Erdnuss-Sauce oder vegane Vischsauce (bitte Dip-Wahl bei der Bestellung angeben)
Cơm Gạo Lứt: Quinoa-Reis mit Gemüse
Rot-schwarzer Reis, Quinoa, gedämpftes Gemüse, Kürbiskerne, Cashewnüsse, Sesamsalz, Tamari-Sojasauce
Jasminreis
3,50 €
Pommes frites
4,90 €
mit Ketchup
Süßkartoffelpommes
5,90 €
Vegane Nuggets
Chilisauce (klein)
1,90 €
Sweet Chili Sauce
Hoisin-Chili-Sauce
Hoisin-Erdnusssauce (klein)
Hoisin-Erdnusssauce (groß)
2,90 €
Ketchup
1,50 €
Bun-Reisnudeln (dünne Reisnudeln)
3,90 €
Pho-Reisbandnudeln (breite Reisnudeln)
Gemüse
4,50 €
Tofu
Seitan
Sojastreifen
Bánh Bao Nhân Khoai: Süße Banh Bao mit Süßkartoffel-Füllung
Süße Hefeteigtasche mit Süßkartoffel-Füllung
Bánh Bao Nhân Khóm: Süße Banh Bao mit Ananas-Füllung
Süße Hefeteigtasche mit Ananas-Füllung
Banh Kem Tươi: Raw Bio-Matchacheesecake
7,90 €
Rohkost-Matchacheesecake mit Nüssen, Kokos, Datteln, Zitrone, Matchatee, Agavendicksaft
Banh Tra Xanh: Matchatiramisu
Matchatiramisu mit veganer Mascarpone, Cashewdrink
Banh Schokolade: Schokotorte
Schokotorte mit Haselnüssen, vegane Schlagcreme
Chuối Nếp: Banane in Klebreis
Gedämpfte Banane mit Klebreis umwickelt, Kokosmilch, Erdnüsse
Chuoi Chien: Bananentaschen
Bananenpüree in Teig gebacken, mit Zimt
Kem Cuộn Chiên: Eis in Teigrolle
Eis in gebackener Teigrolle
Vietnamesischer Pudding
mit einer Zutat nach Wahl
Vevi-Nachspeisen-Mix
3 verschiedene Vevi-Nachspeisen. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen. (Bitte teilen Sie bei der Bestellung Allergien mit)
Mousse Chanh Day: Maracuja-Mousse
Maracujamousse mit veganer Mascarpone und Mangopüree
Kokos-Cheesecake
Kokos-Cheesecake mit Rohkost-Teig aus Rosinen, Datteln, Walnüsse, vegane Mascarpone
Matcha Bubble Tea 0,4l
mit Sojamilch, Tapiokaperlen, Zucker
Schwarztee Bubble Tea 0,4l
Kaffee Bubble Tea 0,4l
Orangensaft 0,3l
5,50 €
Orangensaft 0,5l
Apfelsaft 0,3l
Apfelsaft 0,5l
Karottensaft 0,3l
Karottensaft 0,5l
Apfel-Orangen-Karottensaft 0,3l
Apfel-Orangen-Karottensaft 0,5l
Apfel-Rote Beete-Karottensaft 0,3l
Apfel-Rote Beete-Karottensaft 0,5l
Bananensmoothie 0,4l
mit Chiasamen und Sojamilch
Mangosmoothie 0,4l
mit Mango, Maracuja, Sojamilch und Kokosmilch
Avocadosmoothie 0,4l
mit Avocado, Sojamilch und Cashewmilch
Erdbeersmoothie 0,4l
mit Sojamilch, Kokosmilch, Erdbeeren und Datteln
Eistee Zitrone 0,33l
Dose oder Flasche
Eistee Pfirsich 0,33l
Coca-Cola Regular - Can 330ml
Coca-Cola Light - Can 330ml
Coca-Cola Zero - CAN 330ml
Makava