Zwiebelrostbraten

Wiener Schnitzel

Beef Tartar Vom Biorind

Octopus Gebraten

Lamm

Ceviche Vom Wildkultursaibling

Tempura Sepia Römersalat

Amuse Gueule

Speiseeis

Zitronenhendl Auf Chili-mango-nuss-salat

Sgroppino

Rotbarbe

Austern

Matjes Tartar Mit Pumpernickel-butter-streifen

Grüner Veltliner

Valrhona Scholadenkuchen

Champagner Sorbet

Gefüllte Paprika

Zweierlei Vom Ötscherblickschwein

Oktopus Mit Kaninchen