Vollständige Speisekarte
Avocado-Fenchel-Salat mit nativem Olivenöl extra und Berghonig-Emulsion
10,50 €
Pizza Tonnara
15,50 €
mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Salami, Oliven
Saltimbocca alla Romana, mit feinem Parmaschinken und frischem Salbei
27,50 €
Pizza Marinara
8,50 €
mit Tomaten, Origano, Knoblauch, Basilikum
Pizza Margherita
11,50 €
mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum
Pizza Napoli
14,00 €
mit Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Origano, Capern
Pizza Milano
13,50 €
mit Tomaten, Mozzarella, Salame Milano
Pizza Prosciutto
mit Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken
Pizza Regina
14,50 €
mit Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons
Pizza 4 stagioni
mit Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Artischocken, Oliven
Pizza 4 Formaggi
Mozzarella, vier verschiedene Käsesorten
Pizza Messico
16,50 €
mit Rote Zwiebeln, Salsiccia aus Kampanien, Spianata Calabrese, Thunfisch
Pizza Diavola
mit Tomaten, Mozzarella, Spianata Calabrese (scharf)
Pizza Pazza
16,00 €
mit Mozzarella, Rote Zwiebeln, Spianata Calabrese (scharf), Gorgonzola
Pizza Tonno
mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Rote Zwiebeln
Pizza Capricciosa
mit Tomaten, Mozzarella, Champignons, Artischocken, oliven, sardelle, salame
Pizza Mare Nostro
mit Tomaten, gemischte Meeresfrüchte
Pizza Vegetariana
mit Tomaten, Mozzarella, gemischtes Gemüse
Pizza Pagliaccio
mit Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas
Pizza Bombolo
mit Tomaten, Mozzarella, Wurstel, pommes
Calzone Classico
Calzone Farcito
mit Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Artischocken
Pizza Matthias
Mozzarella, Nduja scharf Aus Calabrien, Gorgonzola, Radicchio Chioggia
Pizza Da Alberto
19,00 €
Mozzarella, Crudo di Parma, Rucola, Büffelmozzarella, Kirschtomaten
Pizza Valentina
Mozzarella, Speck, Trüffelcreme, Büffelmozzarella
Pizza Della Mamma
17,50 €
Mozzarella, Zucchine, Garnelen, Basilikumpesto
Panuozzo
mozzarella, Tomate, Speck, Salat & hausgemachte Cocktailsauce
Pizza Montanara
Tomaten, Mozzarella, Salsiccia aus Kampanien, Speck und Gorgonzola
Pizza Kaiserwinkl
Tomaten, Mozzarella, ricotta, Aubergine, Parma, Kirschtomaten
Pizza Delicata
Mozzarella, Büffelmozzarella, Lachs, Hg. Basilikumpesto
Pizza George
Tomaten, Mozzarella, Aubergine, Vorderschinken, Parmesan, Kirschtomaten
Pizza Portofino
Mozzarella, Mortadella, Büffelmozzarella, basilikum pesto, Pistazien
Goldbraun gebratene Polenta mit saisonalen Kräuter-Waldpilzen und samtiger Zola-Fonduta
Vitello Tonnato nach italienischer Tradition auf feiner Thunfischsauce, mit knusprigen Kapernbeeren
18,50 €
Hausgemachter frittierter Gnocco, serviert mit einer Auswahl regionaler Salamispezialitäten
Aubergine alla parmigiana nach sizilianischer Art
Hausmariniertes Rindercarpaccio auf Rucola, mit confierten Tomaten und fein Grana Padano
19,50 €
3 Bruschetta: 1 mozzarella mit tomaten, 1 Radicchio und speck, 1 Lach und Rucola
15,00 €
Feines Lachs-Tartar aus dem Mittelmeer mit knuspriger Fenchel-Julienne und Safran-Mayonnaise
Büffelmozzarella Campana DOP mit Pachino-Tomaten und Mesclun-Salat
Miesmuscheln aus Apulien, nach Wahl des Küchenchefs oder nach Wunsch
Cremige Tomatensuppe, serviert mit hausgemachten Crostini und Basilikumpesto
8,00 €
Feine Kartoffel-Lauch-Creme mit apulischen Miesmuscheln
12,50 €
Italienische Frittatensuppe
9,00 €
Gemischter Salat
7,50 €
Tomatensalat mit Tropea-Zwiebeln und Basilikum
6,50 €
Rucolasalat mit Grana Padano (16 Monate gereift) und Kirschtomaten
1,00 €
Insalata Alberto (großer Salat mit Eiern, Thunfisch, Schinken)
Feine Rindertagliata mit Rucolasalat und gehobeltem Grana Padano
32,00 €
Klassisches Ossobuco alla Milanese mit feinem Safranrisotto
30,00 €
Sous-vide gegarte Entenbrust, perfekt rosa, vollendet mit feiner Apfel-Madeira-Sauce
27,00 €
Leicht bemehlte Schweinesschnitzel Bismarck, in Weißwein geschwenkt, mit einem Spiegelei vollendet
17,00 €
Norwegischer Lachs in edler Pistazienkruste, vollendet mit hausgemachter Remoulade
Sous-vide gegarter Oktopus, sanft knusprig gebraten, auf samtiger Kichererbsencreme mit Rosmarin
25,50 €
Gegrillte Calamaretti auf Radicchio, mit feiner Balsamico-Glasur und Walnüssen
Feines Doradenfilet auf mediterrane Art mit hausgemachtem Pesto
Wolfsbarsch oder Goldbrasse aus dem Mittelmeer, in edler Salzkruste schonend gegart
Hausgemachte Kartoffel gnocchi mit feinem weißen Wildragout
Hausgemachte Tagliolini mit Meeresfrüchten aus dem Mittelmeer
Hausgemachte Lasagne nach traditioneller Art
Hausgemachte Tagliolini mit hausgeräuchertem Lachs, confierten Tomaten und Lauch
Hausgemachte Ravioli mit feiner Ricotta-Spinat-Füllung, in aromatischer Butter-Salbei-Sauce vollendet
18,00 €
Hausgemachte Tagliatelle mit Tiroler Speck, Radicchio und Parmesancreme
Hausgemachte Tagliatelle mit Salsiccia aus Kalabrien und frischen Pilzen der Saison
Sämig-cremiges Safranrisotto mit Scampi, Garnelen aus Argentinien und Zucchini der Saison
Hausgemachte Tagliolini mit schwarzem Trüffel aus Norcia
22,50 €
Hausgemachte passatelli mit hausgemachtem Pesto alla Genovese
Linguine mit sous-vide gegartem Oktopusragout
Spaghettoni Carbonara
Rigatoni Arrabiata (scharf)
13,00 €
Spaghettoni alla Bolognese
Penne mit Tomatensauce oder Bolognese
10,00 €
Pizza Mickey Mouse
Kinderschnitzel mit Pommes
Hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes
11,00 €
Mignondesserts des Tages
7,20 €
Tiramisú nach traditioneller Art
5,20 €
Tartufo Nero
4,50 €
Nutella Pizza
Crèma Catalana
Panna Cotta nach Ihrem Wunsch
9,50 €
Hausgemachter Palatschinken mit Waldbeeren und Vanilleeis
Italienischer Affogato-Genuss