Vollständige Speisekarte
Frittura Di Calamari
22,00 €
frittierte Calamari, Sauce Tartar, Granatapfel
Vitello Tonnato
23,00 €
dünn geschnittener Milchkalbsrücken, Thunfischcreme
Burrata con Pomodorini dolci
26,00 €
handgezogene Burrata aus Andria, exklusive Honigtomaten
Carpaccio alla Cipriani
24,00 €
Bio-Rinderfilet Carpaccio, hausgemachte Cipriani-Sauce
Tonno Rosso Siciliano 130g
29,00 €
Sashimi vom roten sizilianischen Thunfisch, begleitet von hausgemachter Soja-Mayonnaise
Tartara di Filetto di Manzo 125g
28,00 €
fein von Hand geschnittenes Alpenweide-Rinderfilet
Ravioli ripieni di Ricotta e Spinaci
19,00 €
hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Ricotta und Spinat
Strozzapreti al Tonno Rosso Siciliano
25,00 €
handgemachte Strozzapreti mit rotem sizilianischem Thunfisch, dazu Oliven, Kapern & Honigtomaten
Orecchiette con Straccetti di Manzo
handgemachte Orecchiette mit zarten Rinderfiletspitzen, frischen Honigtomaten und Oregano
Tagliolini Al Tartufo Nero 3g
36,00 €
hausgemachte Tagliolini in Buttersauce, veredelt mit schwarzem Trüffel
Linguine all'Astice
39,00 €
Linguine mit ausgelöstem Hummer in feinem Krustentierfond
Gamberoni
42,00 €
gegrillte rote Garnelen, verfeinert mit Zitrone und natives Olivenöl extra
Filetto Di Branzino Alla Griglia 230g
49,00 €
Wolfsbarschfilet aus Wildfang, im Ofen gebraten
Sogliola Al Martini 350g
56,00 €
frische Seezunge aus Wildfang, in Butter sanft gebraten, verfeinert mit Zitronencreme und Martini Dry
Tagliata Di Manzo 300g
48,00 €
Beiried vom Lavasteingrill mit feiner Balsamicocreme verfeinert
Us Prime Ribeye 400g
Us Black Angus Prime Ribeye Steak
Filetto Di Manzo 230g
52,00 €
zartes Alpenweide-Rinderfilet
Chateaubriand In Crosta Di Sale 500g
134,00 €
butterweiches Chateaubriand vom Alpenweide-Rinderfilet, vollendet in unserer brennenden Brot- und Salzkruste
Spinaci Burro
8,00 €
Butter-Spinat
Verdure Miste
9,00 €
aromatisches Grillgemüse aus der Saisonernte
Purè Di Patate Con Tartufo Nero
14,90 €
Kartoffelpüree mit schwarzem Trüffel
Insalata Mista
gemischter Salat
Pomodoro E Cipolla
exklusive Honigtomaten mit süßen Wildzwiebeln aus Tropea
Gedeck
3,60 €
Bauernbrot, EVO-Olivenöl aus dem Gargano, Balsamico Riduzione
Tiramisù D'atri
17,00 €
nach einem besonderen Rezept der Familie d'Atri
Crostata Di Mele
16,00 €
hausgemachter italienischer Apfelkuchen
Evian Mineralwasser Prickelnd 0,75l
8,90 €
Evian Mineralwasser Still 0,75l
Tonic Water 0,2l
6,00 €
Sanpellecrino Aranciata0,33l
Coca-Cola 0,33l
Coca-Cola Zero 0,33l
Rauch Apfel natur trüb BIO 0,2l
5,90 €
Rauch Pfirsich 0,2l
Laurent-perrier La Cuvée 0,75l
98,00 €
Champagne
Prosecco La Jara Doc 0,75l
Pinot Grigio Friuli 0,75l
65,00 €
Jermann, Dolegna Del Collio
Turbiana Frati Lugana Doc 0,75l
Sirmione
Barbaresco CA´DEL BAIO 0,75l
69,00 €
Capanelle Chianti Riserva 0,75l
120,00 €
Stiegl Hell 0,33l
6,90 €
