With Small Wiener Schnitzel

Salzburger Nockerl

Beef Tartare

Leber

Spargel

Eis

Lamm

Kalbsfledermaus

Salzburger Nocke

Erdbeer Zitronen Törtchen Mit Erdbeerschaum Mit Sauerrahmeis

Braised Lamb From The Tauern Region

Smoked Salmon

Dark Bread Soup

Roasted Venison Noisette

Quail with Wild Garlic Risotto

Artichokes with King Oyster Mushrooms

Roasted Breast of Cornfed Chicken

Clear Beef Broth