Birne

Angeräucherte Forelle Mit Crispy

Suppe

Gebackener Dotter

Hausgemachter Speck Mit Butter

Ritschert

Konfierter Saibling

Kalbsleberknödel

Gruß Des Hauses Selbstgebackenes Brot Butter Mit Salz

Lauch Mit Tarhonya Spitzpaprika Emmentaler Häupelsalat

Fisch

Ravioli

Tataki Vom Reh

Seeteufel

Pralinen

Brühe

Milchschnitte Nach Art Des Hauses

Geflämmte Carpacchio Roulade

Pork Cheeks In A Yellow Carrot Cream Sauce With Spätzle

Tatar