Vollständige Speisekarte
Signature Schweinsbraten vom Bio-Voralpen Strohschwein
19,50 €
Der Schweinsbraten - täglich ofenfrisch mit hausgemachten Erdäpfelknödel und knackigem Krautsalat oder Sauerkraut (nach Omas Rezept)
Signature Beef Tar-Tar (klein)
16,50 €
Frisch handgeschnitten vom heimischen Rind mit Toastbrot, Kapern im Tempurateigmantel, roten Zwiebelringen und feiner Butter
Signature Beef Tar-Tar (groß)
22,50 €
Goldbraune gebackene Champignos
13,50 €
mit hausgemachter Sauce Tartare
Gebackener Emmentaler
14,50 €
Frischer Käs in Kaisersemmelbrösel schonend paniert und goldbraun gebacken mit Wild-Preiselbeeren
Rindfleischsalat Klassik
15,50 €
Rindfleischstreifen vom Tafelspitz auf buntem Salat, frischer Paprika, roter Zwiebel, frischen Kräutern, steirischem Kürnbiskernöl und gekochten Eihälften
Lemberger Latkes
Frittierte Kartoffelpuffer - geräucherter Lachs - Knoblauchrahmsauce
Erdäpfelsalat
6,00 €
mit feiner Marinade aus Rindsuppe
Gemischter Salat
mit Erdäpfel, roten Rüben, Kraut, Gurke und Cherrytomaten
Grüner Salat
5,00 €
Eisbergsalat mit klassischem Dressing
Roter Rüben Salat
mit frisch gerissenem Kren
Knackiger Krautsalat
mit Kümmel
Erdäpfel-Mayonaisesalat
mit selbstgemachter Mayonnaise
Frischer Gurkensalat
Klare Tafelspitz-Rinderbouillon
6,50 €
mit Zutat nach Wahl
Klassische Knoblauchcremesuppe
mit hausgemachten Kräutercroutons
Altwiener Kartoffelsuppe
8,50 €
traditionelle Altwiener Kartoffelsuppe mit feinen Bio Kartoffeln aus Korneuburg NÖ - zubereitet nach altem Familienrezept
Erbsencremesuppe nach Omas Rezept
7,50 €
mit in Butter angerösteten Schwarzbrotwürfeln
Der Riesen Grammelknödel
18,50 €
auf Sauerkraut mit Bratensafterl serviert
Fiakergulasch
17,50 €
mit gebratenen Frankfurtern, Spiegelei und Essiggurkerl
Geröstete Erdäpfelknödel nach Art des Hauses
mit Ei, Speck, Zwiebeln und Pilzen in der Pfanne fein angeröstet - dazu grüner Salat
Schnitzel Wiener Art
vom Schweinskarree mit Erdäpfelsalat
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
25,00 €
mit Beilage nach Wahl
Cordon Bleu Ligere
Feiner Putenschinken und Gouda eingerollt in Hühnerfleischfilet - goldbraun gebacken mit Butterreis serviert
Wiener Cordon Bleu
Vom Schweinskarree gefüllt mit Gouda und Putenschinken, dazu Beilage nach Wahl
Chili-Cheese Cordon Bleu
gefüllt mit Gouda, Putenschinken und Chili, dazu Beilage nach Wahl
Steirischer Backhendlsalat
mit gebackenen Hühnerfiletstreifen auf Blattsalat, Erdäpfelsalat, Tomaten, Käferbohnen, Kürbiskernen, roten Zwiebelringen und Kernöl
Faschierte Laibchen
Täglich frisch mit herzhaftem Püree und Röstzwiebel
Gebackene Leber vom Kalb
21,50 €
zarte Leberstreifen schonend in Kaisersemmelbrösel paniert und schonend gebacken mit hausgemachtem Erdäpfel-Mayonnaisesalat und Wild-Preiselbeeren
Alt Wiener Tafelspitz vom Simmentaler Rind
21,00 €
Klassischer Tafelspitz mit hausgemachten Rösti, Blattspinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce
Alt Wiener Backfleisch - Kaiser Art
Eine der Lieblingsspeisen von Kaiser Franz Joseph und Rarität auf den Tellern der Wiener Wirte - zarter Rostbraten mit Senf und Kren mariniert und goldbraun gebacken - dazu Erdäfelsalat
Hühnerschnitzel
Mit Butterreis
Speck-Käsenockerl
täglich frisch zubereitete Nockerl mit heimischem Speck, würzigem Bergkäse und Röstzwiebel - dazu klassischer grüner Salat
Käsenockerl
mit frischgeriebenem Bergkäse und knusprig gebackenen Zwiebeln, dazu grünem Blattsalat
Eiernockerl
mit grünem Salat
Bertas Maultaschen
Original nach Omas Rezept 5 Stk. - hausgemachte Teigtascherl mit feiner Steinpilz-Ricotta-Füllung in Salbei-Butter und geschmorten Cherrytomaten
Goldbraune Pfannen-Kartoffellaibchen
auf feiner Pilzrahmsauce serviert
Krautfleckerl
Karamellisierte Zwiebel, Weiskraut, Geduld und viel Liebe
Petersilienerdäpfel
in Butter goldbraun angebraten und in Rinderbrühe mit reichlich frischer Petersilie zu Ende gegart
Braterdäpfel
knusprig gebackene Kartoffelspalten
Hausgemachte Knusperpommes frites
mit Mayonnaise
Butterreis
Erdäpfelknödel (2 Stück)
Serviettenknödel (2 Stück)
Bratensaft
4,00 €
Sauerkraut
Butternockerl
frisch zubereitete Nockerln aus Alpenmilch und Butter
Mayonnaise
2,50 €
täglich frischzubereitet und ohne Konservierungsmittel
Knoblauch-Mayonnaise
Wild-Preiselbeeren
Heinz-Ketchup
1,50 €
Sauce Tartare
mit hausgemachten Essiggurkerl
Röstzwiebel
so wie unsere Kartoffeln kommen auch die Zwiebeln vom Bauern aus NÖ
Tiroler Speckchips
Grammeln
Marillen-Palatschinken (1 Stück)
A la Minute zubereitet mit hausgemachter Marillenmarmelade
Marillen-Palatschinken (2 Stück)
10,00 €
Böhmische Palatschinken (1 Stück)
7,00 €
in Mohnbuttersauce gefüllt mit Powidl
Böhmische Palatschinken (2 Stück)
11,00 €
Nougatknödel (3 Stück)
11,50 €
Zimt-Zucker-Kruste umhüllt - auf hausgemachter Apfelmarzepancreme
Schoko-Lava Kuchen nach Art des Hauses
12,50 €
Schokoladensouffle mit flüssigem Kern und Bourbon-Vanilleeis
Omas Milchreis
mit Zimt und Zwetschkenröster und Zutat nach Wahl
Original Tichy Eismarillenknödel (1 Stück)
2 Kugeln Bourbon Vanille Eis
3,00 €
Hausgemachte Mohnnudeln mit Zwetschkenröster
10,50 €
Täglich frisch gschupfte Mohnnudeln
Coca-Cola Regular - Can 0,33l
2,80 €
Almdudler Dose 0,33l (EINWEG)
Alpen-Kräuterlimonade aus natürlichen Alpenkräutern
Rauch Eistee Zitrone 0,33l (EINWEG)
Rauch Eistee Pfirsich 0,33l (EINWEG)
Rauch Apfelsaft gespritzt 0,5l
3,50 €
Frucade 0,3l
Traubensaft rot 1,0l
8,00 €
von Weingut Thyri
Traubensaft weiß 1,0l
vom Weingut Thyri
Apfelsaft naturtrüb 1,0l
vom Obstgarten Nickels
Apfelsaft-Johannisbeere 1,0l
9,00 €
Frisch gepresster Orangensaft 0,25l
PET
Hausgemachte Eistee-Limonade 0,5l
PET, mit schwarzem Tee, Zitrone, frischer Minze, Honig und Limo
Stiegl 0,5l
Pfandflasche
Budweiser 0,33l
Hirter 0,5l
Heineken 0,33l
Flasche
Wieselburger 0,5l
Dose
Gösser 0,5l