Vollständige Speisekarte
Mì Xào
18,40 €
Gebratene Weizennudeln mit Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel, mit Topping nach Wahl
Rau Xào Vô Lượng
Reis mit gebratenen Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Mungbohnensprossen, Chinakohl, Pak Choi, Knoblauch, Zwiebel mit Zutat nach Wahl
Phở (klein)
16,00 €
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce, Chilisauce und Zitrone, mit Topping nach Wahl
Canh Bồ Đề Tâm (Geist des Bodhi-Suppe)
6,90 €
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Austernpilze, Ingwer, Chili, Jungmais, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zitronengras, Galgant, Zitronenblätter
Súp Hoành Thánh (Wantan-Suppe)
Wantan-Suppe mit Austernpilzen, Pak Choi, Jungmais, Karfiol, Brokkoli, Zuckererbsen, Röstzwiebel
Súp măng cay (Scharfe Bambussuppe)
Bambus, Enoki-Pilze, Rettich, Karotten, Koriander, Chili
Gỏi Cuốn Đạm (Sommerrollen mit Sojastreifen und Tofu) (2 Stück)
6,50 €
2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Sojastreifen, Tofu, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebel, Hoisin-Erdnuss-Sauce
Gỏi Cuốn Bơ (Sommerrollen mit Avocado) (2 Stück)
2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebel, Hoisin-Erdnuss-Sauce
Chả Giò (Vietnamesische Frühlingsrollen) (2 Stück)
2 Stück knusprig gebratene Reispapierrollen mit Glasnudeln, Tofu, Gemüse, Pilze, Morcheln, hausgemachte vegane Vischsauce
Bánh Bột Lọc (Gedämpfte Teigtaschen)
Gedämpfte Teigtaschen aus Tapiokamehl mit Soja, Pilzen, Karotten, Röstzwiebel, hausgemachte vegane Vischsauce
Banh Gao: Gedämpfte Reiskuchen
7,50 €
Herzhafte Reiskuchen mit Röstzwiebel und Sesam-BBQ-Sauce
Edamame
gedämpfte Edamame mit Himalayasalz
Rau Củ Chiên Giòn (Gemüse-Tempura)
9,90 €
Knusprige Gemüse-Tempura mit Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Süßkartoffeln, Tempura-Sauce
Gỏi Cuốn Đặc Biệt (Spezial-Sommerrollen) (2 Stück)
2 Stück Spezial-Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Gurke, Mungbohnensprossen, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebel, mit Wahl aus
Bánh Bao (Gedämpfte Hefeteigtasche)
Gedämpfte Hefeteigtasche gefüllt mit Soja, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Erbsen, Sweet-Chili-Sauce, Chili-Sauce
Salat Bơ (Avocado-Salat)
10,50 €
Gemischter Salat mit veganen Meeresvrüchten, Avocado, Gurke, Tomaten, Radieschen, Ingwer-Essigdressing
Gỏi Đu Đủ (Papayasalat)
9,50 €
Papaya, Karotten, Rettich, Sojaschnetzel, Minze, Erdnüsse, Röstzwiebel, Essigdressing, Chili (scharf)
Bánh Tráng Trộn (Mangosalat Mild)
Mango, Reispapier, Sojaschnetzel, Tofu, Erdnüsse, Röstzwiebel, vietnamesische Kräuter, Zitronensaft
Bánh Tráng Trộn (Mangosalat Scharf)
Mango, Reispapier, Sojaschnetzel, Tofu, Erdnüsse, Röstzwiebel, vietnamesische Kräuter, Zitronensaft, Chili (scharf)
Gỏi Ngó Sen (Lotussalat)
Lotus, vegane Meeresvrüchte aus Konjak (A, F), Gurke, Rettich, Karotten, Sesamöl, Sesam, Chili
Phở Đặc Biệt (klein)
15,50 €
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsauce, Chilisauce und Zitrone, mit Sojabällchen, Tofu, Sojageschnetzeltes, Austernpilze
Bún Thang (klein)
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Seetang, Pilze, Seitanschinken, Schnittlauch, vietnamesische Kräuter
Miến Măng (klein)
14,50 €
Glasnudel-Suppe mit Tofu, Seitan, Bambus, Shiitake
Bún Huế Phố Cổ (klein)
14,90 €
Süßsauer-scharfe Reisnudelsuppe mit Sojaschnetzel, Seitanschinken, Pilzen
Mỳ Vằn Thắn (klein)
Weizennudelsuppe mit Wantans, Sojastreifen, vegane Meeresvrüchte, Pak Choi
Phở (groß)
17,50 €
Phở Đặc Biệt (groß)
18,50 €
Bún Thang (groß)
Miến Măng (groß)
Bún Huế Phố Cổ (groß)
17,90 €
Süßsauer-scharfe Reisnudelsuppe mit Sojaschnetzel, Seitanschinken, Pilze
Mỳ Vằn Thắn (groß)
Bún Bì
15,90 €
Lauwarmer Bun-Reisnudelsalat mit Bì-Füllung (gebratene Soja-, Kartoffeln-, Karottenstreifen und Glasnudeln), eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Gurke, Salat, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, hausgemachte vegane Vischsauce
Phở Trộn
Lauwarme Reisbandnudel-Bowl mit Sojastreifen, Tofu, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Gurke, Salat, vietnamesische Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, Hoisin-Erdnuss-Sauce
Bún Trộn
Lauwarme Reisnudel-Bowl mit Frühlingsrollen, BBQ-Soja-Spießen, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Gurke, Salat, vietnamesische Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, serviert mit hausgemachte vegane Vischsauce
Miến Xào
16,90 €
Gebratene Glasnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
Phở Xào
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
Bánh Canh Xào
Gebratene Udonnudeln mit Tofu, veganen Meeresvrüchten aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Mungbohnensprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebel
Cà Ry Vàng
Gelbes Curry mit Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Pilze, Karotten, Knoblauch, Zwiebel, Zitronengras, Kurkuma, Zitronenblätter, Kokosmilch, Röstzwiebel, mit Topping nach Wahl
Cải Thìa
Reis mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Pilze, Zucchini, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel
Cơm Chien an Lạc
gebratener Reis mit Sojaprotein, Tofu, Karotten, Mais, Erbsen, Röstzwiebel, Knoblauch und Zwiebeln
Rau Sốt Chảo Gang
Reis mit gebratenen Sojaschnetzel, Pilzen, Karfiol, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Sellerie, Zuckererbsen, Cashewnüsse, Knoblauch, Zwiebel
Thanh Tịnh
19,90 €
Reis mit knusprigen Seitan, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Jungmais, Shiitake, Austernpilze, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel in Gusseisenpfanne
Tuệ Phát (süßsauer)
18,90 €
Reis mit Tofu, Melanzani, Tomaten, Jungzwiebel, Kräuter
Bơ Chiên Giòn - Avocadowedges
8,50 €
5 Stück knusprige Avocadowedges, mit Chili-Mayo, serviert mit (a) Ketchup oder (b) Sweet-Chili-Sauce
Thăng Long
Knusprige vegane Meeresvrüchte aus Konjak in Teigfäden mit Salat und Tempura-Sauce
Chiên Cốm
Knusprige vegane Meeresvrüchte aus Konjak mit grünem Jungreis, Salat und Tempura-Sauce
Vorspeisen-Mix (für 2 Personen)
25,50 €
8 verschiedene Vevi-Spezialitäten (1 Avocado-Sommerrolle, 1 Tofu-Soja-Sommerrolle, Frühlingsrollen, gedämpfte Edamame, knusprige Teigtaschen, knusprige vegane Meeresvrüchte, knusprige Gemüsetaschen, kleiner Salat) serviert mit Hoisin-Erdnuss-Sauce und Sweet-Chili-Sauce
Bánh Mì
Baguette mit Bohnenpaste, vegane Butter, Gurke, eingelegte Karotten- und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Röstzwiebel, Hoisin-Sauce, Chili-char-Siu-Sauce, mit Topping nach Wahl
Mì Quảng (Mì-Nudelsuppe, klein)
Reisbandnudeln in Kurkuma-Kokosmilch-Suppe mit Seitanschinken, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Sojastreifen, Shiitake-Pilz, weiße Shimeji-Pilze, Mungbohnensprossen, Reischips, vietnamesische Kräuter, Erdnüsse, Chili
Mì Quảng (Mì-Nudelsuppe, groß)
Măng Xào
Gebratener Bambus mit Morcheln, Shiitake-Pilze, Champignons, Karotten, Brokkoli, Karfiol, Pak Choi, Chinakohl, Sesamöl, Chili und Reis
Kho Tộ
Eintopf im Gusseisentopf mit Sojavisch mit Seetang, Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, gedämpften Karfiol und Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Karotten und Reis
Lạc Hồng
Gebratener Soja-V-Lachs mit Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Zuckererbsen, Knoblauch, Zwiebel und Reis
Kho Tàu
Gebratenes Sojavleisch, Tofu, Melanzani, Shiitake-Pilze mit gedämpften Brokkoli, Karfiol, Zuckererbsen, Jungmais, Karotten, serviert mit Reis, garniert mit Jungzwiebel und Chili
Xào Cay (scharf)
Gebratene vegane Meeresvrüchte, Tofu, Pilze, Zitronengras, Kräuter, Chili, Knoblauch und Reis
Cuốn Rau Mầm (Makro-Sommerrollen)
2 Stück Sommerrollen mit Avocado, getrockneten Tomaten, Kresse, Salat, Gurke, vegane Vischsauce oder Hoisin-Erdnuss-Sauce
Cuon Rau Mango: Makrobiotische Sommerrollen mit Mango
2 Stück Sommerrollen mit Mango, Karotten, Gurke, Kräuter, Salat, Mungbohnensprossen, Chili-Mayo, mit Hoisin-Erdnusssauce, Glutenfreie Variation (bitte dazuschreiben): mit Visch-Sauce
Jasminreis
3,50 €
Pommes mit Ketchup
4,90 €
Süßkartoffelpommes mit Ketchup
5,90 €
Kleiner gemischter Salat
Vegane Nuggets
Chilisauce (klein)
1,90 €
Sweet Chili Sauce
Hoisin-Chili-Sauce
Hoisin-Erdnusssauce (klein)
Hoisin-Erdnusssauce (groß)
2,90 €
Ketchup
1,50 €
Bun-Reisnudeln (dünn)
3,90 €
Pho-Reisbandnudeln (breit)
Gemüse
4,50 €
Tofu
Seitan
Sojastreifen
Bánh Schokolade
Schokotorte mit Haselnüssen, vegane Schlagcreme
Chuối Nếp
Gedämpfte Banane mit Klebreis umwickelt, Kokosmilch, Erdnüsse
Chuối Chiên
Bananenpüree in Teig gebacken, mit Zimt
Xoài Chiên
Knusprig gebackene Mango-Spalten in cremiger Kokosmilchsauce
Bánh Kem Tươi
7,90 €
Rohkost-Matchacheesecake mit Mandeln, Kokos, Datteln, Zitrone, Matchatee, Agavendicksaft
Kokos-Cheesecake (vegan)
Kokos-Cheesecake mit Rohkost-Teig aus Rosinen, Datteln, Haselnüsse, vegane Mascarpone
Vevi-Nachspeisen-Mix
3 verschiedene Vevi-Nachspeisen. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen, bitte teilen Sie bei der Bestellung Allergien mit.
Coca-Cola Regular - Can 330ml
Coca-Cola Light - Can 330ml