Vollständige Speisekarte
Chaoshou (leicht scharf)
8,50 €
Teigtaschen mit Shrimps-Schweinefleischfüllung, Sesam und Chili-Knoblauchsauce
Reisgericht mit Gemüse und Ei
10,80 €
mit kleingeschnittenem Wok-Gemüse
Frittierte Riesengarnelen-Tempura (leicht scharf)
15,90 €
mit Meersalz, Sesamöl, Chilipulver und Gemüse
Jiaozi (vegan)
kurz gebraten mit Chinakohl, Pilz und Sesamöl
Gebratener reis mit Hühnerfleisch und Gemüse
14,80 €
Misosuppe
5,20 €
mit Algen, Tofu und Jungzwiebeln
Wantansuppe
7,80 €
Wan Tan gefüllt mit Shrimps und Schweinefleisch,dazu Pak Choi, Karotten und Seetang
Meeresfrüchtesuppe (scharf)
9,40 €
mit Shrimps, Muscheln, Calamari, Fisch, Zitronengras, Galangal, Chili und Koriander
Gemüsesuppe (vegan)
6,20 €
mit Saisongemüse und Sesamöl
Szechuans Hühnerkeulen-Salat (leicht scharf)
11,10 €
ausgelöste Hühnerkeule mit Gurkensalat, hausgemachtes Chili-Öl und Sesamsauce
Meeresfrüchte-Glasnudeln-Salat (leicht scharf)
mit Muscheln, Calamari, Shrimps, Zwiebel, Koriander und Erdnüsse
Oktopus Salat a la Chili und Pfeffer (leicht scharf)
12,50 €
mit Sellerie, Zwiebeln, Koriander, Reisessig, Ponzusauce und Sesamöl
Mini-Gurken Salat (leicht scharf)
7,90 €
mariniert mit Reisessig, Olivenöl, Chiliöl und Sesamöl
Seetang-Salat a la Chili und Pfeffer (leicht scharf)
mariniert mit Reisessig, Sesamöl, Zwiebeln und Koriander
Morcheln Salat (leicht scharf)
mariniert mit Zwiebeln, Koriander, Reisessig und Olivenöl
Avocado-Tomaten Salat
9,90 €
mit Kirschtomaten, Rettich, Vogerlsalat, Trüffelöl, Tartarsauce und Olivenöl
Rinderduo auf Selleriesalat (scharf)
12,40 €
mit Rinderwange, Kutteln, Sellerie, Chili-Öl und Erdnüssen
Szechuans Bauch (leicht scharf)
9,00 €
mit Schweinebauch, Gurken, Chili-Knoblauch-Sauce und Koriander
Frittierte Melanzani Taschen (leicht scharf)
12,20 €
mit Schweinefleisch-Shrimps-Füllung, Vogerlsalat und Yüschian-Sauce
Schweinerippen a la Chili und Pfeffer
10,20 €
doppelt gebraten mit gehackten Zwiebeln und Paprika
Das Beste vom Schwein Hui-Guo-Style (leicht scharf)
17,50 €
Schweinebauch mit Gemüse und fermentierter Bohnensauce
Ganbian Beiried (scharf)
22,30 €
Beiried mit Saisongemüse, Kreuzkümmel und getrockneten Chilischoten
Rinderfilet a la Chili und Pfeffer
28,50 €
mit Morcheln, Pfefferoni und Schwarzpfeffersauce
Lammniere aus dem Wok (leicht scharf)
18,20 €
sautiert mit Saisongemüse und Szechuanpfeffer
Yüschian Mangalitzaschwein (leicht scharf)
20,10 €
mit Morcheln, Karotten und Yüschiansauce
Mapo Tofu mit Mangalitzaschwein (scharf)
17,00 €
mit Tofu, Mangalitzaschweinehackfleisch, fermentierten Bohnen und Jungzwiebeln
Goldener Eintopf (sehr scharf)
21,70 €
mit Lammfleisch und Gemüse
Szechuans Chicken Nuggets (leicht scharf)
11,20 €
mit Szechuan-Pfeffer, Krautsalat und Erdnüssen
Entenrollen a la Chili und Pfeffer
10,10 €
Entenbrüste mit Fladenbrot, Jungzwiebeln, Gurken und Koriander
Gong Bao Maishähnchen (leicht scharf)
18,10 €
gewürfelte Hühnerbrust mit Gemüse und Erdnüssen
Chongqing Hähnchen (scharf)
19,30 €
mit Hühnerkeulen, getrockneten Chilischoten, Sesam und Szechuan-Pfeffer
Hühnerleber in Flammen (leicht scharf)
sautiert mit Saisongemüse und Chilischoten
Roast Ente a la Chili und Pfeffer (leicht scharf)
21,20 €
gegrillt mit Wokgemüse und Yüschiansauce
Fjord-Forelle Ceviche (leicht scharf)
mariniert mit Avocado, Zwiebeln, Grünapfel, Hummerchips, Kaviar und Yuzusauce
Ganguo Froschschenkel (scharf)
17,10 €
mit Saisongemüse, Chili und Szechuan-Pfeffer
Frittierte Schianla Softshellcrab
mit Gemüse, Rettich, Erdnüsse und Sesamöl
Tschijiao Heilbutt (scharf)
28,10 €
Fischfilet mit fermentierten Schwarzbohnen, Pfefferoni und Saisongemüse
Shu Riesengarnelen (leicht scharf)
23,90 €
mit hausgemachten Nudeln, schwarze Tigergarnelen und Saisongemüse
Calamari (scharf)
21,60 €
mit hausgemachten fermentierten Pfefferoni und Gemüse
Seebarschfilet (süß-sauer)
22,00 €
mit Saisongemüse und Süß-Sauer-Sauce
Meeresfrüchte-Eintopf (scharf)
25,00 €
mit Fisch, Miesmuscheln, Calamari, Shrimps, roten Curry, Kokosmilch und Gemüse
Thunfisch
marinierter Thunfisch mit Sojabohnensprossen und Broccoli
Gegrillte Lachsforelle (leicht scharf)
gegrillte Lachsforelle auf Nudeln und Saisongemüse
Bio-Seidentofu (leicht scharf)
8,30 €
mit Katsuobushi-Flocken, Erdnüssen, Koriander, Chili-Öl, Sesamöl, Meersalz und Sojasauce
Yüschian-Melanzani (vegan, leicht scharf)
16,80 €
gebraten mit Jungzwiebeln Yüschiansauce
Shiitake-Pak Choi
15,10 €
Asiatisches Gemüse mit Pilzen
Hausmanns Tofu Ragout (leicht scharf)
15,80 €
mit Wokgemüse, Tofu-Steak, Zucchini, Karotten, Broccoli und Pilzen
Ganbian Fisolen mit fermentiertem Gemüse
14,70 €
Ganbian Fisolen mit Schweinehackfleisch
Süßkartoffel mit Rotcurry-Gemüse und Kokosmilch
16,00 €
Frühlingsrolle
knusprige Frühlingsrolle mit Rindfleisch, Sojasprossen und Jungzwiebeln
Har Gow
mit Shrimps, Bambusspitzen, Schweinehackfleisch und Ingwer
Gau Choi Gow
8,10 €
mit Shrimps, Schweinehackfleisch und chinesischem Bärlauch
Shaomai
7,60 €
mit Weizenteig, Shiitake und Schweinehackfleisch
Xiao Long Bao
mit Schweinehackfleisch, Ingwer und Jungzwiebeln
Jasminreis
2,80 €
Chinesisches Pizzabrot
3,80 €
mit Jungzwiebeln
Klebreisbällchen
5,90 €