Vollständige Speisekarte
Frisches Zanderfilet gebraten , Wildkräuterkruste/Petersilkartoffeln
28,80 €
Gebratenes Zanderfilet mit Wildkräuterkruste, Spinat, Petersilkartoffeln
Krustenbraten vom Schweinsbrüstl
20,20 €
mit Krautsalat, Semmelknödel und Biersafterl
Backhenderl Haxerl und Brust ausgelöst
21,90 €
Mit Erdäpfel Biokressesalat, gebackener Petersilie, Preiselbeeren
mit Sauerkraut, Semmelknödel und Biersafterl
Flaumige Spinatknödel (3 Stück)
19,90 €
Hausgemacht, mit zerlassener Butter und Parmesan, Tomatenwürfel
Kräftige Rindsuppe mit Rehtortellini
7,50 €
und Wurzelgemüse
Kürbiscremesuppe
9,80 €
Rosmarinstangerl / geröstete Kürbiskerne
Kräftige Rindsuppe mit Grießnockerl
Kräftige Rindsuppe mit Frittaten
Kräftige Rindsuppe mit Leberknödel
8,50 €
Kräftige Rindsuppe mit Fleischstrudel
Kräftige Rindsuppe mit Kaspressknödel
8,90 €
Wurzelgemüse und Röstzwiebeln
Maronicremesuppe / Blätterteigstangerl
Backhendlsalat
mit knackigen Blattsalaten, Kirschtomaten und Bio-Salatkernen
Frische Blattsalate mit buntem Rohkostgemüse der Saison
7,90 €
Frischer Blattsalat
Bunter Blattsalat, Sesam-Chili Hendlfiletstücke
18,90 €
Frische Knackige Blattsalate, Balsamicodressing, Tomaten, frische Sesam-Chili-Hendlfiletstücken
Kartoffelsalat
6,50 €
Hausgemachter Kartoffelsalat
Frischer Eierschwammerl
23,50 €
in Rahmsauce mit Semmelknödel
Hausgemachte Grammelknödel (6 Stück)
19,50 €
mit Bauernsauerkraut und Safterl, Kren
Hausgemachte Selchfleischknödel (6 Stück)
mit Bauernsauerkraut und Safterl und Kren
Hausgemachte Grammel u. Selchfleischknödel (6 Stück)
Essigwurst vom Speckknacker
13,90 €
mit roten Zwiebeln, Ei und Bauernbrot
Lauwarmes Krustenbratl
16,90 €
mit Senf, Kren, Grammelschmalz, Gurkerl und Bauernbrot
Gebratene Blunzenradl vom Spanferkel
18,50 €
vom Spanferkel mit Bauernsauerkraut und Rösterdäpfel
Kasnocken
18,20 €
mit würziger 3 Käse-Mischung, Röstzwiebeln und Blattsalat
hausgemachte Speckknödel, 6 Stk.
mit Bauernsauerkraut, Safterl und Kren
hausgemacht Grammel,-Speck u. Selchfleischknödel
Rehbraten aus eigener Jagd,
27,90 €
Hausgemachtes Apfel-Blaukraut, Erdäpfelknödel, Steinpilzrahmsauce
Gekochter Tafelspitz u. Stück vom Hirsch aus eigenere Jagd
30,90 €
Erdäpfel-Kastanien Zwetschgengröstel / Wurzelwerk / Preiselbeer-Schnittlauchsauce / Apfel-Birnenkren
Zarter Hirschbraten aus eigener Jagd
mit Steinpilzrahmsauce, Blaukraut und Kartoffelknödel
Feines Rehragout aus eigener Jagd
24,90 €
sautierte Pilze / Kräuterspätzle / Preiselbeeren
Hausgemachte Rehravioli
17,90 €
mit brauner Butter, Parmesan und Kresse
feiners Rahmbeuscherl v. Reh u. Hirsch aus eigener Jagd
20,80 €
Serviettenknödel / glacierte Butterkarotten
Wiener Schnitzel im Butterschmalz, vom Ama Schwein - Anstatt Reis mit Pommes frites
20,90 €
Erbenreis, Wildpreiselbeeren, Burgstaller Biometzger
Wiener Schnitzel von der Ama Pute
Wiener Schnitzel, von der Ama Pute, Wech Ktn, Erbsenreis, Wildpreiselbeeren
Cordon bleu vom Ama Schwein
21,80 €
Butterschmalz mit saftiger Fülle, heurigen Erdäpfeln und Wildpreiselbeeren
Cordon Bleu von der Pute
22,80 €
XXL Höllen-Cordon Bleu
300g feinstes Putenfleisch im Butterschmalz, doppelte saftige Fülle mit Chili und Pommes frites
Rieslingbeuscherl vom Biokalb
20,50 €
mit Semmelknödel
Frischer Goldforelle im Ganzen gebraten
27,50 €
aus unserem Fischbasin Müllerin Art, mit Blattspinat, Petersielerdäpfel, Zitronen-Kapernbutter
Gebackenes Schollenfilet
21,50 €
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Luzifers Dream Burger vom Bio-Rind
mit Rucola, Zwiebeln, knusprigem Speck, Steakhouse Pommes, Sour Cream-Dip und Paradeiser
Gekochter Tafelspitz
28,50 €
vom Bio Rind mit Rösterdäpfeln, Cremespinat, Wurzelgemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce
Port. gebratenes Gansl
39,90 €
mit Semmelknödel, Blaukraut
1/2 gebratene Bauernente
mit Erdäpfelknödel, Blaukraut
gratinierte weisser u. grüner Spargel aus dem Marchfeld
Weisser und grüner Marchfelder Spargel, Gratiniert mit Käse und Schinke, zerlassene Butter und heurige Erdäpfeln
Eierschwammerl in Rahmsauce mit Knödel
Frische heimische Eierschwammerl in Rahmsauce, Creme fraîche und Semmelknödel
mit zerlassener Butter und Parmesan
Vegane Soja Reis Bowl
frisches Gemüse, Sprossen, Dip, Soja, Avocado, Mango
Hausgemachte Bärlauchravioli
17,50 €
Blattspinat, Parmesan und Kresse
Vegetarische Wildvariation
Wildbrokkoli / rote Rübencreme / glacierte Karotten / Mandelbällchen / gebratene Pilze / Apfel-Blaukraut / Semmelknödel
Semmelknödel Portion
5,80 €
Port. Petersilerdäpfel
Heurige Erdäpfel in Butter, Petersilie
Port. Erbsenreis
Erbsenreis mit Butter
Port. Röstkartoffeln
Röstkartoffeln mit Zwiebel
Port. Butterreis
Portion Butterreis
Portion Blaukraut
4,90 €
Port. glacierte Maroni
Portion Preiselbeeren
1,00 €
35 g.
Apfelstrudel
Topfenstrudel
Palatschinken (1 Stück)
5,10 €
mit Füllung nach Wahl
Heidelbeerdalken
8,80 €
Heidelbeertatscherl mit Germteig und Minzöl
Coca-Cola Regular - PET 500ml
3,30 €
Red Bull 0,25l
3,55 €
Red Bull Organics 0,25l
Red Bull Cola 0,25l
3,80 €
Apfelsaft gespritzt 0,5l
2,65 €
Eistee Pfirsich 0,5l
Eistee Zitrone 0,5l
Fl. Af Franziskaner 0,5 l
3,90 €
alkoholfreies Weizenbier
Fanta Orange - PET 500ml
3,05 €
Augustiner Bier 0,5l (Pfandflasche 20ct)
4,00 €
Stiegl Bier 0,5l
3,65 €
Dose
Franziskaner 0,5l ((Pfandflasche)
Franziskaner Weizen hell 0,5l (Pfandflasche)
Franziskaner Weizen dunkel 0,5l (Pfandflasche)
Gösser Märzen 0,5l
3,70 €
Pinzga Bräu Naturtrüb 0,5l (Pfandflasche)
Rose Wilde Orchidee, Wg. Wurzinger 0,75l
18,30 €
Intensiv fruchtig, speziell nach Himbeeren und Erdbeeren
Riva di Rocca Prosecco DOC Treviso Extra Dry 0,75l
klassischer Prosecco
Perlae Naonis Prosecco DOC Brut Millesimato 0,75l
frisches Fruchtaroma von Birnen, Steinobst bis hin zu Zitrusfrüchten und zarten Mandelnoten
Infernum Cuvee Weiss 0,75l
Infernum Cuvee Rot 0,75l
Ehn - Rosé Cuvee 0,75l
helles Rosa, saftige feine Cassis- und Beerennoten, fruchtig und frisch am Gaumen
Shiraz 100 days
22,40 €
Weingut Keringer, Mönchshof / Burgenland dunklen rote Beeren, zarte Schoko-Noten, stoffig und vollmundig, feine Röstaromen - Ausbau: 100 Tage mit Schalen und Kernen auf der Maische, danach im Holzfass (Barrique) gereift
Cabernet Sauvignon
17,80 €
Günther u. Regina Triebaumer, Rust, Burgenland intensive Aromatik nach Kirschen, Beeren, fein strukturiert mit viel Fruchtansatz am Gaumen und delikaten Tanninen
Wirtsbier (Brauerei Baumgartner) Schärding
2,70 €
Unser Hausbier, 0,5 l Pfandflasche
Grüner Veltliner, Gärtling, Wg Nigl
Zweigelt Dac, Andi Kroiss, Ilmitz
Reisling Federspiel, Frischengruber, Rosatz, Wachau
Blaufränkisch Kerschbaum "Ried Hockäcker" Horitschon
24,50 €